Turizm Şehri Edirne’nin mesleki ortaöğretim kurumlarından Edirne Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencilerinin mesleki anlamda gelişimlerini sağlamak ve meslek alanında rol model kişilerle buluşturmak adına yaptığı periyodik seminerler devam ediyor.
Turizm alanında Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksek Okulu Öğretim Üyesi ve bölgede özgün, yerel değerleri ön plana çıkarma adına Mutfak Araştırmacısı ve Yazarı Ali Çakır katıldı. 
Okul çok amaçlı salonunda öğrenci ve öğretmenlere yapılan seminer çalışmasında “Trakya Mutfağı”, “Turizmde Kariyer Kişisel Gelişim” başlıklı sunum öğrenciler tarafından ilgi ile karşılandı. Trakya mutfağını oluşturan değerler, özgün tarafları ve tipik özellikleri yapılan araştırma sonuçları fotoğraflarla vurgulandı. Trakya mutfağının az bilinen lezzetleri genç aşçılara tanıtıldı. Ayrıca sunumda mutfak ve turizm alanın da kişisel gelişiminde nelere dikkat edilmesi gerektiği Ali Çakır tarafından öğrencilere aktarıldı.