top of page
Slow Food Trakya Vize Kitabı Yayınlandı
Slow Food Trakya Vize kitabı üç bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde Slow Food Hareketi temel düzeyde okuyuculara anlatılmıştır. İkinci bölümde Slow Food Trakya Vize Conviviumunun kapsadığı coğrafyanın özellikleri, yemek kültürü, tarımsal, hayvansal ve balıkçılık faaliyetlerinin mevcut durumu, öne çıkan gıdalar ve yapılan faaliyetler anlatılmıştır. Üçüncü bölümde ise Slow Food Trakya Vize Conviviumu’nun kapsadığı alanın yemek envanteri çıkarılmış. Envanteri çıkarılan yemekler reçetelendirilmiştir. Reçetelendirilen yemeklerin tarifleri ve hazırlanışları fotoğraflarıyla birlikte son bölümde verilmiştir.
bottom of page